Чай – популярнейший напиток в мире. По своей популярности чай занимает второе место после воды. История возникновения чайной культуры также прекрасна, как и сам напиток. Безусловно, имеется множество версий о том, как впервые был заварен это напиток и кто является его автором, но истинные поклонники чая уверены в том, что совсем не важно, кто именно впервые заварил чай. Важно, что эта личность подарила человечеству божественный напиток, который уже много веков является самым популярным и потребляемым напитком планеты
Есть множество легенд о происхождении чая, но большинство историков сходятся во мнении, что эти три легенды есть наиболее подходящие к истории употребления чая.
1) Первая легенда гласит, что древнекитайский император Шен Нун около трех тысяч лет назад поставил кипятиться котел с водой, в который случайным образом попало несколько листочков с чайного дерева. Испробовав удивительный напиток, император восхитился его прекрасным вкусом. Из императорского дворца чай распространился по всему Китаю: его стали церемониально подавать при приеме самых дорогих гостей.
2) Вторая легенда рассказывает о том, как в древности пастухи обратили внимание на то, что животные, съев листьев с чайного куста, становятся невероятно бодрыми. Они приняли решение попробовать напиток из этих листьев. В итоге оказалось, что он не только бодрящий, но полезный в общем для здоровья. А главное — невероятно вкусный.
3) Третья легенда повествует о том, как один китайский монах решил предаться молитвам без перерыва на сон и отдых, но через некоторое время сон все же одолел его. Чтобы это больше не повторилось, разгневанный монах отрезал себе веки и кинул на землю. Позже на том месте вырос куст, и последователи монаха аккуратно стали собирать листья с куста и готовить из него напиток удивительного вкуса. Эту легенду считают наиболее правдивой ведь в японском языке слова «чай» и «ресницы» звучат идентично.
Сегодня чай также стал неотъемлемой частью многих культур. Мы пьем чай практически всегда: и зимой, и летом – он хорош в любой сезон. Этот чудесный напиток - неотъемлемый атрибут важных деловых переговоров и задушевных домашних посиделок. Всего несколько столетий тому назад чай попал в Европу, и вот он уже приобрел всемирную популярность.
Действительно, ничто на этой земле не может спорить в вопросах популярности с чаем. Данный напиток является для человека не просто ароматной жидкостью, которая тонизирует, но и прекрасным лекарством, профилактически воздействующей на все человеческие органы.
Выращивают чай на специальных плантациях в регионах с тёплым и влажным климатом, часто высоко в горах.
Собираются и сортируются листья вручную.
Для чая высшего сорта используют нераспустившиеся почки и самые молодые листья, для чая более низких сортов используют зрелые листья. Изготовление чая включает в себя несколько этапов. Сначала чай вялят в течении 4-8 часов, затем чайный лист скручивают вручную или на роллерах, далее идёт ферментация и сушка. Подготовленный таким образом чайный лист режут, сортируют по размеру чаинок и упаковывают.
Выделяется две «полярные» категории чая, в зависимости от степени окисления:
Прочие чаи находятся по степени окисления между чёрным и зелёным, либо выделяются какими-то технологическими особенностями приготовления.
Черный, зеленый, белый, желтый, красный. А еще он – классический, ароматизированный, ферментированный, травяной, фруктовый, связанный, спрессованный – он такой яркий, такой разнообразный! Как и мы с Вами... Из всего множества необыкновенных чаев каждый сможет выбрать себе свой напиток, тот, который придется ему по душе. Выбирайте, пробуйте, экспериментируйте!
В нашем интернет-магазине LenetsMarket Вы сможете купить чай на свой вкус: черный, зеленый, ромашковый.
С помощью нашего интернет магазина Вы можете купить чай как оптом, так и в розницу, с быстрой доставкой домой или в офис, и удобной формой оплаты. Это очень удобно. Мы выполним Ваш заказ в кратчайшие сроки и доставим его в любую точку Украиныи! Чтобы заказать и купить чай, просто наберите номер нашего телефона или оставьте заявку на сайте.
Помните, что хороший чай культивирует гормон радости в организме и спасает от плохого настроения.
